土豆和萝卜的凉菜
凉拌白萝卜土豆丝
食材：白萝卜、土豆、大蒜、小米辣、生抽、食用盐、香醋。
步骤：
1. 将白萝卜和土豆洗净并削皮，切成薄片后切成细丝。
2. 准备调料：大蒜和小米辣切碎，生抽和香醋调成汁。
3. 将调料与切好的白萝卜和土豆丝混合，搅拌均匀即可。
脆爽双丝悦心凉
食材：胡萝卜、土豆、香菜、蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒油。
步骤：
1. 胡萝卜和土豆切丝，焯水后过凉水，沥干水分。
2. 将胡萝卜丝、土豆丝和香菜段放入碗中，加入蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。