安徽凉菜以及做法
安徽凉菜种类繁多，以下是一些常见的安徽凉菜及其做法：
凉拌折耳根 原料：
折耳根、辣椒、葱花
做法：折耳根洗净切段，加入辣椒、葱花，拌匀即可。
凉拌藕片 原料：
藕、蒜末、生抽、醋、糖、盐
做法：藕切片，焯水后过凉水，切段，加入调料拌匀。
凉拌海带丝 原料：
海带丝、蒜末、生抽、醋、糖、盐
做法：海带丝焯水后过凉水，切段，加入调料拌匀。
凉拌千张 原料：
千张、蒜末、生抽、醋、糖、盐
做法：千张切丝，焯水后过凉水，切段，加入调料拌匀。
凉拌黄瓜
原料：
黄瓜、蒜末、生抽、醋、糖、盐