白菜和西兰花做法

白菜和西兰花的烹饪方法如下：

白菜炒西兰花的做法

准备食材

白菜心1个

西兰花1颗

处理食材

西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟。

白菜掰开，开水迅速烫一下，捞出过凉后撕成约1cm宽的小条。

焯水

西兰花焯水，过凉后攥干。

炒制

炒锅热油，炸香胡椒粉后，加入白菜和西兰花翻炒。

加入蚝油、盐、葱碎，大火翻炒。

水淀粉勾芡后出锅。

西兰花炒白菜的做法

准备食材

西兰花（已清洗）

白菜（已清洗切开）

炒制

锅中加入3汤勺油烧热，下入西兰花翻炒。