丸子炒西兰花做法

丸子炒西兰花是一道简单又美味的家常菜。以下是两种不同的丸子炒西兰花的做法：

做法一

准备食材

西兰花一颗

丸子（可以是牛肉丸、鱼肉丸等）

大蒜若干

盐适量

处理食材

西兰花切小朵，洗净备用。

丸子对半切开，备用。

焯水

锅中烧开水，水沸腾后放入西兰花，焯水至稍微变色，捞出备用。

炒制

热锅凉油，油温变热后倒入丸子翻炒至熟。

加入焯好水的西兰花，继续翻炒。

放入少许盐和大蒜，炒至西兰花和丸子全部熟透。

出锅

关火，加入蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

做法二

准备食材

西兰花一颗