豆角烤排骨

豆角烤排骨是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和豆角的清爽，制作过程也相对简单。以下是制作豆角烤排骨的步骤：

排骨500克

豆角300克

姜蒜适量

花椒少许

干辣椒3-4根

香料（八角2颗、香叶2片、桂皮1小段）

调料（冰糖一小把、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒适量、盐少许、鸡精适量）

排骨冷水浸泡1~2小时后，冷水下锅小火焯水，清洗干净备用。

豆角洗净，如果是干豆角需提前用温水浸泡至软，然后切成寸段。

玉米和胡萝卜切块备用（如使用）。

葱、姜、蒜切好，干辣椒剪成小段，准备好花椒、大料、桂皮和香叶。

锅中放油，加入姜块稍微炸一下，然后倒入排骨翻炒。