马蹄莲炖排骨玉米的做法

马蹄莲炖排骨玉米的做法如下：

准备材料

排骨 500克

马蹄 10个

玉米 1根

莲藕 1节（约400克）

胡萝卜 1根

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

枸杞 适量（可选）

葱花 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

米醋 少许（可选）

处理食材

排骨洗净，放入清水中浸泡出血水，期间可多次换水以确保血水被充分去除。

莲藕去皮洗净，切成大块或滚刀块，视个人喜好而定。

玉米洗净，切成小段备用。

马蹄去皮后洗净，用清水浸泡。

葱切段，姜切片备用。

焯水