腌制过的橄榄果能吃吗

腌制过的橄榄果 是可以吃的，但需要注意以下几点：

营养价值：

腌制橄榄果能够保留其天然的滋味和药用价值，如润肺止咳等功效。它们含有丰富的营养成分，包括钙、维生素C等，且易于被人体吸收。

健康风险：

腌制食品过程中大量放盐，可能导致钠盐含量超标，增加肾脏负担，增大高血压的风险。此外，盐分浓度高还可能损害胃肠道黏膜，增加胃肠炎症和溃疡的发病率。还有观点认为，腌制食品中的亚硝酸盐含量较高，过量食用对身体有害，甚至可能致癌。

食用建议：

腌制橄榄果应适量食用，避免过量。每天食用量控制在10颗左右为宜。对于有特定健康问题的人群，如胃寒痛、虚痛患者，应避免食用腌制橄榄果，以免加重症状。

综上所述，腌制过的橄榄果在适量食用的情况下，可以作为健康美味的零食或菜肴的一部分。但为了保持健康，应注意控制盐分摄入量，并留意个人健康状况，避免过量食用。