张豆豆挑食

张豆豆挑食不吃茄子，可以尝试以下几种方法来改善他的饮食习惯：

家庭成员的饮食习惯对孩子有很大的影响。如果妈妈不喜欢茄子，那么尽量不在家里做茄子，或者即使做了也不吃，让孩子看到并模仿这种行为。相反，如果爸爸喜欢吃茄子，即使不喜欢也要尝试吃，哪怕后来躲到厕所去吐，也能树立一个好榜样。

多给孩子认识茄子的机会，比如在超市里让孩子看看茄子的外观，或者在餐桌上摆放一些茄子，让孩子习惯茄子的存在。可以尝试将茄子做成有趣的形状或者搭配孩子喜欢的调料，增加孩子的兴趣。

先让孩子看茄子的图片，逐渐让孩子接受茄子的形象。如果孩子连茄子的图片都不喜欢，可以先看一些其他颜色的水果图片，如葡萄，然后再慢慢引入茄子的图片。当孩子能够接受茄子图片后，再逐步让孩子接触实际的茄子，从少量开始，逐渐增加量。

给孩子提供一些其他颜色的蔬菜，如浅绿色的大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等，或者整体颜色较浅的蔬菜，如马铃薯、洋葱、白菜花、丝瓜等。这些蔬菜虽然营养成分有所不同，但可以相互替代，满足孩子的口感需求。

在用餐时，可以营造一个轻松愉快的氛围，让孩子在愉快的情绪中尝试新食物。可以边吃边聊一些有趣的话题，分散孩子对食物的关注。

当孩子尝试吃茄子时，及时给予表扬和鼓励，即使吃得不多，也要肯定孩子的努力。这样可以增强孩子尝试新食物的积极性。