葫芦干炖排骨

葫芦干炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是几种不同的葫芦干炖排骨的做法，供您参考：

做法一

用料：葫芦半个，排骨一斤半，胡萝卜半个，葱半根，姜8片，小米辣2个，八角1个，东古一品鲜酱油2勺，鸡粉1勺，白胡椒粉3勺，香菜2根，料酒1勺。

步骤：

1. 葫芦去皮切成两半去掉籽，切成厚片。

2. 排骨洗净，锅里加水放入排骨、料酒煮开烫出血沫后捞出冲洗干净。

3. 锅中加水放入排骨、葱、姜、八角煮15分钟（七成熟）。

4. 胡萝卜切块，炒锅里放油炒香葱、姜、小米辣、胡萝卜，加入葫芦翻炒，加盐、生抽。

5. 加入煮好的排骨和汤，中火炖煮，根据口味调整盐量，炖好后加入白胡椒粉、鸡粉、香菜。

做法二

用料：排骨1斤，葫芦1根，红枣10个，姜丝适量，小葱适量，蒜适量，油适量，食盐适量。

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，大火烧开焯水后捞出沥水。