煮排骨玉米多长时间最好

煮排骨玉米的时间主要取决于个人口味和对食材软烂程度的偏好。以下是一些常见的做法和时间安排：

基础做法

排骨焯水去除血沫，洗净后放入冷锅，加入葱姜和胡椒粉炖煮半小时。

锅中加水，倒入玉米、胡萝卜、山药，在中火转小火炖煮20分钟，最后放盐即可出锅。

带皮玉米

煮玉米时，一定要带着玉米皮衣一起下锅，煮20分钟。

煸炒排骨后，加入开水，小火慢炖30分钟，然后加入玉米、山药和胡萝卜，再炖煮30分钟。

综合做法

排骨焯水后，加入姜片和清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，直到排骨软烂。

加入切好的玉米段和胡萝卜块，继续炖煮至蔬菜熟透，最后根据个人口味加入适量的盐进行调味。

详细步骤

排骨洗净后下冷水锅，焯水去除血沫，捞出备用。

锅中加油，炒香葱姜蒜，加入排骨翻炒至微黄，加入料酒和水，大火煮开后转小火炖煮半小时。

加入玉米和胡萝卜，继续炖煮30分钟，最后加入山药和大米，再炖煮30分钟，直到汤汁浓郁、所有食材都熟透。

建议

时间调整：如果喜欢排骨更加软烂，可以适当延长炖煮时间，例如1.5小时甚至更久。

调味：可以在炖煮过程中加入一些红枣或枸杞，增加汤的营养和风味，但要注意这些食材容易使汤变稠。

食材处理：煮玉米时，带着玉米皮衣可以保持玉米的甜味，煮好后剥掉皮即可。

根据以上信息，你可以根据自己的口味和时间安排选择合适的做法。一般来说，基础做法需要约1小时20分钟，带皮玉米的做法需要约1小时，综合做法需要约1小时40分钟。