鳕鱼炖冬瓜香菇

鳕鱼炖冬瓜香菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。下面是这道菜的详细做法：

主要材料

冬瓜300克

深海鳕鱼180克

香菇适量（根据个人口味添加）

姜适量

蒜适量

盐一勺

糖半勺

香菜少许

水300毫升

做法步骤

鳕鱼处理

鳕鱼化透后，去皮切成片备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮后切成片备用。

香菇处理

香菇洗净，切片备用（根据个人口味添加）。

炒制

冷锅放油，油温热后放入蒜末和姜丝，翻炒出香味。

放入切好的鳕鱼片翻炒，炒至鱼片变色。

倒入300毫升水。