微波炉怎么清蒸鱼

微波炉清蒸鱼的方法如下：

食材准备

选择一条新鲜的鱼，如鲤鱼、鲈鱼、鲳鱼等。

准备姜、香葱、料酒、盐、花椒、蒸鱼豉油等调味料。

鱼的处理

清理鱼，去鳞、去内脏、去鳃，并在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

在鱼身上均匀涂抹少许盐和料酒，鱼腹内塞入姜片和葱段。

腌制

鱼身抹上盐，再浇上适量的料酒腌制10分钟，然后清水洗净。

在鱼身上洒上姜丝和葱丝，鱼腹内也放一些。

装盘

在盘子里加一点点水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用刀戳几个洞。

将腌制好的鱼连同盘子一起放入微波炉中，选择适合蒸制的火力档位，一般为中高火。

加热

根据鱼的大小和微波炉的功率，设定加热时间，一般为3-14分钟。

期间可通过观察窗观察鱼的变化，待时间结束后，取出鱼盘，用筷子轻轻扎一下鱼肉最厚的地方，如能轻松穿透即表示已熟透。

调味与享用

蒸好的鱼取出后，去掉上面的姜片和葱段，倒掉盘中的汤汁。

淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜末。

最后浇上热油激发出香味，即可享用。

小贴士：

微波炉蒸鱼时，水不宜加太多，以免水分蒸发过多影响鱼的鲜嫩度。

保鲜膜上扎几个小洞有助于防止保鲜膜因高温膨胀而破裂。

根据鱼的大小和微波炉的实际情况，适当调整加热时间。

通过以上步骤，你就可以在微波炉中轻松制作出美味的清蒸鱼了。