清蒸海鲜顺序
清蒸海鲜的顺序可以根据个人喜好和海鲜的种类进行调整，但大体上可以按照以下步骤进行：
清洗海鲜 ：首先将所有海鲜彻底清洗干净，去除内脏和污物，确保海鲜的新鲜和卫生。准备蒸锅：
选择一个适合蒸煮的蒸锅，如果有多层蒸架，可以方便地同时蒸制多种海鲜。如果没有，可以使用竹签或牙签将海鲜串起来，放在蒸盘上。
腌制海鲜：
根据个人口味，可以选择用一些调料腌制海鲜，如姜、蒜、生抽等，以增加风味。
初步蒸制
底层海鲜：
将一些需要较长时间蒸制的海鲜（如海螺、香螺）放在蒸锅的最下层，加入适量的姜片，蒸制15-20分钟。
中层海鲜：在底层海鲜蒸熟后，可以放入扇贝和海蛏，继续蒸10分钟。
顶层海鲜：最后放入虾等需要较短时间蒸制的海鲜，蒸8分钟左右。
最后处理：
在海鲜蒸熟后，可以根据个人喜好准备蘸料，如生抽、蒜泥、小葱、老干妈酱等，然后蘸食。
出锅装盘：
将蒸好的海鲜连同盘子一起取出，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌。
建议
保持海鲜的原汁原味：清蒸海鲜的关键在于保持其鲜嫩口感，因此在蒸制过程中尽量减少调料的使用，让海鲜的自然鲜味得以保留。