怎么做好面包糠虾仁饼

要制作出美味的面包糠虾仁饼，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

鲜虾300克，去壳去虾线，洗净备用。

胡萝卜1根，去皮切成细丝。

面包糠50克。

盐、胡椒粉适量。

杏鲍菇1个，切成细末。

小葱适量，切碎。

沙拉汁、黑胡椒酱或番茄酱等调味品适量，用于最后装饰。

制作虾饼馅

将一半虾仁放入料理机中搅成虾泥，另一半虾仁剪成蝴蝶片。

胡萝卜丝、杏鲍菇末和小葱碎放入虾泥中，加入少量盐，搅拌均匀。

成型

将搅拌好的虾馅揉圆按扁，压成小圆饼，每个饼上放上一个开背的虾片。

将虾饼轻轻压一下，使面包糠更紧密地粘附在虾饼上。