怎么分辨银耳出胶没有

分辨银耳是否出胶，可以通过以下几个步骤进行：

观察颜色

优质银耳：颜色自然淡黄或淡米色，表面干净无杂质和黑点，朵大圆润且整齐。

硫磺熏银耳：颜色特别白，可能伴有刺鼻的硫磺味。

闻味道

优质银耳：有淡淡的菌香味，类似蘑菇的味道。

硫磺熏银耳：有刺鼻的硫磺味。

摸质感

优质银耳：质地脆，晒得干，容易掰掉，重量轻。

硫磺熏银耳：摸起来潮湿，韧性差，容易掉渣。

尝味道

优质银耳：嚼起来有淡淡的甜味。