不是芹菜是芹菜的

芹菜是一种常见的蔬菜，属于伞形科植物。它有水芹和旱芹两种，其中旱芹的香气较浓，常用于药用，也被称为“药芹”。西芹则是从欧洲引进的一个品种，叶柄宽厚、质地脆嫩，可以榨汁喝，茎秆的颜色是绿色或黄色。根芹是从荷兰引进的一个品种，主要食用其根部，较为稀少且价格昂贵。

虽然西芹和芹菜都属于伞形科芹菜属，但它们在产地、植株、吃法和颜色上有所不同。西芹的茎更粗壮，叶子较硬，常用于炖汤、煮菜和炒菜等料理中。而普通芹菜的茎相对较细，叶子柔软，常用于凉拌、热炒等。

因此， 西芹和普通芹菜虽然都属于伞形科芹菜属，但它们是不同的品种。根芹也是一种不同的蔬菜，主要食用其根部。