荠菜炖金针菇

荠菜炖金针菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作荠菜炖金针菇的详细步骤：

材料

主料：

豆腐：250克

金针菇：100克

焯水后的荠菜：100克

配料：

葱：适量

调料：

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

做法

准备主料

豆腐切成小块。

金针菇洗净后切成两段。

荠菜切碎备用。

炒香葱

锅内放油，加入葱炒香。

煎豆腐

加入豆腐块，略煎一下，使其表面微黄。

煮汤

加入一大碗水煮开。

加入金针菇煮一会儿，使其充分吸收汤汁。

加入荠菜