尖椒金针菇配洋葱

尖椒金针菇配洋葱是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：200克

洋葱：200克

青椒：适量

尖椒：适量

大蒜：适量

姜：适量

辣椒：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

料酒：少许

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，切去根部，焯水后沥干水分。

洋葱切丝，尖椒和青椒去籽后切丝，大蒜和姜切片备用。

炒香配料

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片、大蒜和辣椒片翻炒出香味。

炒制食材

将洋葱丝、尖椒丝和青椒丝加入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒至蔬菜断生。