红烧肉的仿写

仿写（仿写：“嘿，你说谁是猪呀？!”爸突然冒出来。“切，谁稀罕听这个!”妹嘟囔着。我把头埋得低低的。家里乱哄哄的。为什么会乱成这样子？还不是因为“八戒”老爸吗。昨天晚上又没回来吃饭。哼，他早就想好了对付我们三姐弟的方法——躲在家里看电视。真的是太气人了。一大清早起床后本想再睡一觉，可眼睛才睁开一条缝，那个死猪就跑进卧室，自言自语地嚷嚷：“猪啊、狗啊、猫啊……明天去你姥爷家，今天要吃红烧肉啦!你赶紧多做几碗，咱俩都尝尝鲜吧!”每次提起这事儿，妈总跟我俩一起哈哈大笑。我当时也只能跟着傻乐。我和弟弟却被爸爸放了鸽子。从上午10点到下午2点半，我的肚子一直闹腾。先是饿得咕噜咕噜叫；接着嘴巴馋得更厉害，恨不得拿把刀把自己身体劈成两半，这样或许才够分量……我实在忍无可忍，便对那猪骂道：“别吃独食行不行？”猪听完瞪圆了黑豆似的双眼，好像受到很大委屈，说话声音都带着哭腔：“你怎么说话不算数呢？哪次都让你吃光，可你……你偏心，净吃瘦肉，我这么肥!咋办嘛!呜呜呜呜……”猪越说越伤心，甚至伸长舌头流起泪来。而我则目瞪口呆地望着它，惊讶极了。“嗯？”我疑惑地问，“难道那锅肉不合你胃口？”猪摇摇尾巴：“这倒不是，可是我喜欢吃五花肉，不喜欢吃瘦肉。我已经给你们准备了牛奶和面包，现在正满世界找你们呢。”妈的嗓门也不小：“做啥饭呢？快把肉端过来，趁热的。”爸冷嘲热讽地应答：“不就是想吃块红烧肉吗，有必要弄得这么隆重吗？其实我平常对肉也没什么特殊要求。”）

仿写（红烧肉）

顶头肉

朋友端上来的第二盆蒸碗，叫顶头肉。做法与红烧肉相似，但这种肉的选料则必须是用猪身上的槽头肉，也就是猪脖颈上的肉。因为垫碗是用莲藕骨头汤清炖的，因此吃起来又与红烧肉别是一种风味。

苏轼的红烧肉

追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州时创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

红烧肉的口感和外观

红烧肉香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。

饭店的红烧肉

半年前的一天，在饭店吃饭，朋友兴冲冲地向我推荐这道菜，我不忍拂其意便点了。及至上桌，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲，尝一口，松软的肉，弹性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。结果，那天的红烧肉有一大半落了自己的肚内，吃完后我还咂嘴添唇，意犹未尽。