灵芝山药排骨汤

灵芝山药排骨汤是一款健康功效显著、深受欢迎的汤品。以下为您详细介绍其做法和功效：

食材用料：

排骨 500克

山药 400克

灵芝 5~10克

生姜 适量

食用盐 适量

做法步骤：

1. 将排骨用冷水洗两遍后，放入烧开水的高压锅中，文火烧一分钟去掉血水，捞起备用。

2. 山药去皮后用水冲干净，切成适当大小的块，装盘待用。

3. 灵芝准备好。

4. 生姜切好。

5. 将洗净的排骨放入烧开水的高压锅内，先煮3-4分钟。

6. 将灵芝、山药、生姜放入高压锅内，盖好锅盖，大火炖10-12分钟关火。

7. 待高压锅气消后，放入适量食用盐，装碗即可食用。

健康功效：

排骨：润燥

山药：健脾

灵芝：具有滋补强壮、增强免疫力的功效

搭配建议：

可以根据个人口味加入红枣和枸杞，增加甜味和滋补效果。

烹饪技巧：

焯水时加入姜片和料酒可以有效去腥增香。

山药切块后需用水浸泡防止氧化变黑。

炖煮时先用大火煮开，再转小火慢炖，直至排骨和山药熟烂入味。

这款汤品不仅美味可口，而且具有健脾润燥、增强免疫力的健康功效，适合全家人一起享用。