芡实芋头做法

芡实芋头是一道营养丰富、口感丰富的甜品或汤品。以下是几种不同的芡实芋头做法：

1. 椰浆芡实芋头汤

食材：

芋头 200克

芡实 50克

鲜百合 60克

椰浆 130克

红糖 20克（根据个人需求调整）

做法：

1. 芡实洗净，放入水中煮5分钟。

2. 芋头切成小丁。

3. 芡实和芋头丁一起放入锅中，煮10分钟。

4. 加入椰浆和红糖，再加入鲜百合，继续煮5分钟即可。

2. 芋头芡实糖水

食材：

芡实 适量

芋头 适量

红糖 适量

水 适量

做法：

1. 芡实和芋头洗净，放入锅中加水煮。

2. 煮熟后加入红糖调味即可。

3. 芡实芋头煲

食材：

芋头 300克

牛奶 300克

鲜芡实 60克

胡萝卜 60克

鲜虾 6只

芹菜 1根

盐 1克

生姜丝 适量

做法：

1. 芋头洗净削皮，切成小丁。

2. 鲜虾去头尾，剥去壳，挑出腹背虾线。

3. 胡萝卜去皮切丁，芹菜取茎部，切成小丁。

4. 芡实提前用水浸泡一晚，沥干待用。

5. 热锅少油，倒入芋头丁，煎至四面微黄后，加入配菜。

6. 调入盐，炒匀后关火。

7. 移入砂锅中，加入牛奶，煮开后倒入虾仁，继续煮6分钟左右即可出锅。

4. 芡实芋头糖水

食材：

芡实 适量

芋头 适量

红糖 适量

水 适量

做法：

1. 芡实和芋头洗净，放入锅中加水煮。

2. 煮熟后加入红糖调味即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整食材的用量和烹饪时间。芡实芋头不仅美味，还具有一定的食疗价值，适合在秋冬季食用，以滋阴润燥、增强免疫力。