芋头泥干了

芋头泥干了之后，可以通过 加水或 炒干的方式来调整其湿度，以达到适合制作所需食品的状态。

加水：

如果芋头泥太干，可以加入适量的水，直到可以捏成圆柱形。这是因为芋头泥在蒸熟后已经失去了大部分水分，所以需要补充水分以使其达到适当的湿度。

炒干：

另一种方法是烧热锅放入少许油，下入芋头泥炒干。这种方法适用于需要去除多余水分的场合，比如在制作某些芋头制品时，可能需要将芋头泥炒至更干燥的状态。

根据你的具体需求选择合适的方法来调整芋头泥的湿度。如果你打算将芋头泥用于炸制或煎制，炒干可能是一个好选择，因为这样可以使芋头泥表面形成一层脆壳，增加口感。如果你打算将芋头泥用于制作糕点或馅料，加水可能更合适，以保持其湿润度和口感。