吃螃蟹的哪里

吃螃蟹的部位包括：

蟹腿：

虽然有些人认为螃蟹腿里的肉不多，但实际上蟹腿肉也是相当美味的，尤其是大腿部分。

蟹钳：

蟹钳肉多且鲜美，是吃螃蟹时的重要部位。可以通过敲开蟹钳，然后用小签子挑出蟹肉食用。

蟹黄/蟹膏：

这是螃蟹最肥美的部分，根据性别不同，母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏。掀开蟹壳后，去掉蟹胃，用勺子取蟹黄或蟹膏食用。

蟹身：

蟹身横截面上的蟹黄/蟹膏也可以吸食，同时可以沿着蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食用。

蟹胃：

位于蟹盖内，含有较多脏物，一般不建议食用。

蟹心：

同样位于蟹盖内，也应避免食用。

蟹肠：

位于蟹脐中，含有大量脏物，不可食用。

总结来说，吃螃蟹时主要享用蟹腿、蟹钳、蟹黄和蟹膏，同时注意去除蟹胃、蟹心和蟹肠等不可食用的部分。