香菜葱腌制

香菜葱花的腌制方法如下：

所需食材

香菜：2千克

葱：1千克

辣椒面：100克

盐：50克

蒜：100克

姜：50克

味素：适量

制作方法

香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。

辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。

把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。

把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。

1周后即可食用。

建议

腌制过程中，确保所有食材都充分洗净并晾干，以保证腌制效果。

可以根据个人口味调整辣椒面和调料的比例，以达到最佳的口感。

腌制时间越长，香味越浓郁，但建议至少腌制一周以上再食用，以确保风味充分融合。