怎样用盒豆腐做豆腐脑

制作豆腐脑的步骤如下：

准备材料

盒豆腐 2盒

淀粉 50克

水 100克

蚝油 10克

冬菜咸菜 20克

大料 2个

味极鲜酱油 10克

盐 5克

麻汁 5克

韭菜花 20克

香菜 一两

香油 5克

煮汤底

锅里放入三碗水，加入大料煮开（根据人数调整水量）。

制作淀粉水

淀粉加100克水搅拌均匀，倒入沸水中搅拌均匀。

调味

倒入味极鲜与蚝油，继续煮开。

处理豆腐