青椒丁和卷心菜

青椒丁和卷心菜是常见的蔬菜食材，可以用于制作多种美味的菜肴。以下是它们的一些常见做法：

材料：卷心菜300克，青椒100克，黄豆100克，白糖、酱油、米醋、香油各适量。

步骤：

1. 青椒去蒂及籽，洗净，切成1.2厘米大的方丁。

2. 卷心菜去根，洗净，切成小块；黄豆用清水洗净，沥去水分，放入锅中翻炒至熟，取出。

3. 将青椒丁、卷心菜块、黄豆放入净坛中，加入白糖、精盐、酱油、米醋、香油翻拌均匀，封好坛口，置阴凉处腌渍3天，即可取出食用。

材料：卷心菜半个，西红柿1个，青椒1个，油、盐、姜、葱花、酱油、花椒面、骨头汤各适量。

步骤：

1. 葱姜切好；西红柿洗干净去皮，切丁。

2. 卷心菜和青椒洗干净用手掰成块。

3. 锅中热油，葱姜爆香，加入青椒卷心菜翻炒均匀，再加西红柿和花椒面翻炒，放勺浓浓骨头汤，翻炒均匀。