龙口粉丝炖金针菇

龙口粉丝炖金针菇是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

龙口粉丝 1个

金针菇 适量

西兰花 适量

鸡蛋 1个

姜 1片

蒜 2瓣

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

制作步骤：

粉丝泡软：

将龙口粉丝用温水泡软，备用。

蔬菜洗净：

将西兰花和金针菇洗净，备用。

姜蒜切沫：

将姜和蒜切成末备用。

煮水：

在奶锅中加入适量的水烧开。

炒香姜蒜：

在锅中放入姜蒜沫，加入适量的油，煮一分钟左右出味。

煮食材：

将泡软的粉丝和金针菇放入锅中，煮一两分钟。

磕入鸡蛋：

将鸡蛋磕入锅中，与粉丝和金针菇混合。

调味：

调入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整。