做糯米饼用发面吗

做糯米饼 不需要发面。以下是几种不需要发面的糯米饼做法：

不用发面的糯米饼

材料：糯米粉、普通面粉、开水、糖等。

做法：将糯米粉和普通面粉按比例混合，用开水烫面，揉成面团后包入馅料，直接烙制即可。

简单快速的糯米饼

材料：糯米粉、面粉、温水、白芝麻、白糖等。

做法：将糯米粉和面粉混合，加入温水和成面团，分成小面剂子，包入馅料后压扁，两面蘸上芝麻，煎烤即可。

无需发面的糯米饼

材料：糯米粉、面粉、柿子等。

做法：将糯米粉、面粉和柿子汁混合，和成面团，分成小面剂子，压扁后蘸上芝麻，煎烤至金黄。

这些做法都强调了不需要发面，只需将糯米粉和普通面粉混合，用开水烫面或加入其他液体揉成面团，然后直接进行烙制即可。这样做出来的糯米饼外皮金黄酥脆，内里软糯Q弹，非常美味。