骨头菠菜莲藕汤

骨头菠菜莲藕汤

简介：

骨头菠菜莲藕汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。豆腐的滑嫩与菠菜的鲜美、莲藕的清甜完美结合，既适合家庭日常食用，也能为身体提供多种必需的营养成分。

所需材料：

豆腐：200克

菠菜：适量

青豆：适量

盐：5克

淀粉：20克

料酒：5克

松子仁：少许（可选）

蛋清：2个

所需工具：

料理机

蛋挞锡纸托

锅

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 豆腐切成小块，菠菜洗净切段，青豆提前煮熟备用。

2. 豆腐块用厨房纸巾轻轻按压吸去多余水分。

* 制作过程：

1. 在一个大碗中，将豆腐块、盐2克、淀粉10克、料酒5克、蛋清和松子仁混合均匀。

2. 将混合好的豆腐糊倒入蛋挞锡纸托中，注意底部抹少许油以便取出。