粽子牛排腌制

粽子牛排的腌制方法如下：

蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜、老抽、红酒、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、淀粉、橄榄油等。

将牛排放入一个浅盘中，将腌制料均匀地涂抹在牛排上，确保每一块牛排都均匀受到腌制料的覆盖。

将抹好腌料的牛排放入密封袋或保鲜膜中，尽量排除空气，防止调味料的挥发。

腌制时间可以根据个人口味来决定，一般建议腌制30分钟至2小时。如果时间充足，可以将牛排放入冰箱腌制数小时，增加入味效果。

腌制完成后，将牛排取出室温下回暖，以避免煎炸时牛排内外温差过大。

使用平底锅加热适量的油，将牛排放入锅中煎炸。根据个人口味，可以选择煎到偏生或全熟。

煎炸过程中，可以根据牛排的厚度和个人喜好来调节煎炸时间，一般约2-3分钟翻一次面，煎至牛排表面金黄色即可。

煎好的牛排取出，放入盘中稍作休息，待其内部温度回落，再切片享用。

通过以上步骤，你可以制作出美味的粽子牛排，既有粽子的香气，又有牛排的鲜嫩。