怎么做手工小鸟馒头

制作手工小鸟馒头是一种富有创意和趣味性的活动，下面是详细的步骤：

材料准备

面粉：300克

酵母：3克

清水：适量

牛奶或鸡蛋：适量（可选，增加风味和营养）

糖：适量（可选，增加甜味）

食用色素：红色、黄色、黑色（可选，用于上色）

芝麻或巧克力豆：适量（用于装饰眼睛）

制作步骤

1. 和面

将面粉放入大碗中，加入酵母和适量清水，用手搅拌成光滑的面团。

可以加入牛奶或鸡蛋，增加口感和营养。

加入糖，增加甜味。

2. 醒面

将面团静置1小时，让面团内的蛋白质分子松弛和重构，使面团更易加工，口感更筋道、有嚼劲、柔软。

3. 雏形制作

将醒好的面团分成几个小面团，搓成长条状。

将面条打一个结，形成小鸟的雏形。

4. 尾巴制作

用叉子在一端轻轻按压，形成小鸟的尾部花纹。

5. 头部制作