圆包子做法

普通白面包子

用料：新良蒸制粉200g，水110g，酵母2g。

做法

准备好材料。

揉成光滑面团。

进行室温发酵，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷。

发酵好的面团排气，等分成均等剂子。

擀成中间厚四周薄的圆形。

放入馅料，捏好圆形褶子包好。

包好的包子醒发十五分钟。

蒸锅大火烧开转中火12分钟。

奶黄包

用料：高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母3克，温水125克，奶黄馅儿汤圆6个。

做法

酵母用温水化开，水的温度不要超过50度。

面粉里加入酵母水，用筷子搅均匀，再用手揉成光滑的面团。

面团用保鲜膜盖着，放在温暖的地方发酵至两倍大小。

发酵好的面团稍稍揉捏排气，分割成6等分。

每个小剂子再单独揉捏排气，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，包上解冻好的汤圆，捏合起来。

菜肉包

用料：面粉、酵母、温水、馅料（如猪肉、葱姜、酱油、糖等）。

做法

准备好面粉、酵母和温水，温水用酵母化开。

面粉揉成软一些的面团，用保鲜膜盖上发起。

揉面团，排出面团中的气体，切成适合大小的剂子，擀成圆形面皮，包入菜馅。

包好后醒一会，然后上锅蒸10分钟，关火后静置5分钟再开盖。

香菇胡萝卜包

用料：面粉、酵母、温水、馅料（如香菇、胡萝卜、粉丝、木耳、鸡蛋碎、韭菜等）。

做法

将切碎的香菇、胡萝卜、粉丝、木耳以及炒熟的鸡蛋碎一同加入韭菜中。

加入适量的盐、胡椒粉和蚝油进行调味，搅拌均匀，制成馅料。

将饺子皮稍微擀薄一些，包入馅料，放入蒸锅蒸8分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和步骤来制作美味的圆包子。