芹菜叶切除

芹菜的叶子 是可以摘除的。在食用芹菜时，叶子的口感通常比茎部较为苦涩，不适合大多数人直接食用。摘除叶子后，芹菜的茎部口感会更加清脆、鲜嫩，更适合烹饪。同时，摘叶后的芹菜在储存时，应将叶子部分放入水中，茎部朝上，以保持新鲜。

尽管芹菜的叶子在口感和味道上可能不如茎部，但它们仍然具有一定的营养价值。芹菜叶子中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钙、镁等，这些营养成分对人体健康有益。此外，芹菜叶子还具有一定的食疗作用，如降压、清凉等，对于血压偏高或容易上火的人来说，芹菜叶子的食疗作用甚至比梗明显。

因此，在食用芹菜时，可以根据个人口味和需求选择是否摘除叶子。如果喜欢芹菜的清脆口感，可以摘除叶子；如果注重营养和食疗作用，可以考虑将叶子单独处理食用，如切成细丝加些葱花和鸡蛋烙饼，或者煮芹菜叶子粥等。