做油茶怎么放南瓜籽油

要在油茶中加入南瓜籽以增加口感和营养，您可以按照以下步骤操作：

选择新鲜的南瓜籽，清洗干净。

将南瓜籽放入炒锅中，用小火慢慢炒熟。炒至南瓜籽变脆、香气四溢即可。

将面粉过筛后放入炒锅，用中小火炒至面粉颜色变黄，香味释放出来。炒好的面粉要过筛，以便后续使用。

在锅中加入适量的香油和色拉油（也可以选择只使用一种油），加热至五成热。

将炒熟的黑芝麻、白芝麻、核桃仁和南瓜籽一起放入锅中，炒至五成熟。

加入炒好的面粉，搅拌均匀，直到面粉与果仁和油充分混合，停火。

晾凉后，加入适量的白糖或糖桂花（根据个人口味选择）。

如果喜欢，也可以加入一些红糖或其他甜味剂来增加风味。

使用滚开的热水冲泡油茶，边冲边搅拌，使茶汤均匀。

根据个人喜好，可以加入一些枸杞、葡萄干等其他干果来增加口感和营养。

通过以上步骤，您可以制作出一份口感丰富、营养美味的南瓜籽油茶。建议您在制作过程中，火候要掌握好，避免炒糊，同时可以根据个人口味适量调整糖和调味品的比例。