南瓜组成

南瓜主要由以下部分组成：

瓜皮：

保护南瓜内部结构，可能含有少量营养成分。

瓜柄：

连接南瓜和茎的部分，可能含有少量营养成分。

瓜脐：

南瓜与茎连接处的凹陷部分。

瓜肉：

南瓜的可食用部分，富含水分、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。

瓜瓤：

南瓜内部的果肉部分，通常为黄色或橙色，富含维生素A和类胡萝卜素。

瓜籽：

南瓜的种子，可以食用，含有蛋白质、脂肪和多种维生素。

瓜蒂：

南瓜与茎连接处的突起部分，可能含有少量营养成分。

此外，南瓜还含有以下营养成分：

多糖：一种非特异性免疫增强剂，可提高机体免疫功能。

类胡萝卜素：在体内可转化为维生素A，具有重要生理功能。

果胶：调节胃内食物的吸收速度，控制饭后血糖升高。