莲藕丝炒香肠
莲藕丝炒香肠是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
做法一
材料：莲藕400克、香肠2根、葱姜、花椒、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、盐、鸡精、白芝麻。
步骤：
1. 莲藕和香肠切好，起锅烧油，油热加入葱姜、花椒、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒炒香。
2. 倒入切好的莲藕和香肠翻炒至断生。
3. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
4. 出锅前撒上白芝麻和葱段即可。
做法二
材料：莲藕1节、香肠半根、辣椒1个、红辣椒适量、盐少量、耗油适量。
步骤：
1. 莲藕辣椒切片，过水。
2. 香肠切片，倒点油把香肠煎一下，倒莲藕放点水翻炒几下收汁即可。