烤鸡调料蘸水

烤鸡调料蘸水可以根据个人口味进行制作，以下提供几种不同的烤鸡调料蘸水配方：

基础烤鸡蘸料

材料：味精3克，盐15克，酒10克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

操作步骤：

1. 将鸡入沸水煮5分钟，捞出沥干。

2. 用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上。

3. 鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟取出淋上香油即可。

家常烤鸡蘸料

材料：蒜泥10克，美极鲜30克，蚝油20克，番茄酱20克，料酒20克，糖20克，黑椒随意现磨一点。

操作步骤：

1. 将所有材料混合均匀。

2. 用混合好的酱汁均匀地涂抹在鸡身上，给鸡做个全身按摩，肚子里也要蘸上酱汁。

3. 腌制时间越长越入味。

香草烤鸡蘸料

材料：法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬。