臭豆腐香油拌面

臭豆腐香油拌面是一道具有独特风味的面食，结合了臭豆腐的浓郁香味和香油的提味效果，深受许多人的喜爱。以下是制作这道美食的详细步骤和一些建议：

材料准备

香油：2勺

臭豆腐：1块

葱花：适量

韭菜花：少许（可选）

花椒油：少许（可选）

手擀面或锅挑面：适量

青菜：适量（可选）

制作步骤

准备臭豆腐

将臭豆腐切成小块或条状，放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

煮面

将手擀面或锅挑面煮至八分熟，捞出沥干水分。

炒制臭豆腐

锅中倒入香油，加热至香油微微冒烟。

放入煎好的臭豆腐块，快速翻炒，使其均匀受热。

拌面

将煮好的面条放入锅中，与臭豆腐一起翻炒均匀。