莲藕青椒炒田鸡

莲藕青椒炒田鸡是一道色香味俱全的佳肴，主要原料包括田鸡、莲藕和青椒。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

田鸡4只

青椒5根

莲藕1节

葱2根

姜5片

蒜4瓣

香菜1根

料酒适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

花生油适量

淀粉适量

糖适量

做法步骤

田鸡处理

田鸡洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟，去腥。

莲藕处理

莲藕去皮切条，用水冲洗干净，沥干水分。

青椒处理

青椒洗净切小段。

葱姜蒜香菜处理