鱼胶金针菇鸡蛋汤

鱼胶金针菇鸡蛋汤并不是一个常见的菜品名称，但可以推测你可能在寻找金针菇鸡蛋汤的做法。以下是几种不同的金针菇鸡蛋汤的做法，供你参考：

经典金针菇鸡蛋汤

食材：金针菇、鸡蛋、葱、姜、水、瘦肉、盐、花生油。

步骤：

1. 金针菇洗净，切去头部，撕散后洗净。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐调成蛋液。

3. 瘦肉切片，用盐腌制。

4. 锅中放油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

5. 锅中加水烧开，放入姜丝，淋入花生油，倒入金针菇和瘦肉，煮2-3分钟。

6. 熟时加入鸡蛋和葱段，拌匀，再煮一会儿，加盐调味即可。

简易金针菇鸡蛋汤

食材：鸡蛋、金针菇、生菜、葱、盐、黑胡椒粉、枸杞子、太太乐鲜鸡汁。

步骤：

1. 金针菇和生菜洗净，金针菇切段，生菜切小段，葱切葱花。

2. 锅中加油，倒入打散的鸡蛋炒熟，铲成小块。