杏鲍菇菠菜凉拌

杏鲍菇菠菜凉拌是一道营养丰富的凉菜，口感清爽，深受人们喜爱。以下是几种不同的杏鲍菇菠菜凉拌做法，供您参考：

做法一

主料：菠菜、杏鲍菇

配料：无

调料：生抽、蘑菇酱、盐、味精、糖、陈醋

制作过程：

1. 菠菜烫好切段，杏鲍菇顶刀切片。

2. 水勺添水，倒入杏鲍菇，开锅两到三分钟，烫熟捞出投凉，多投两遍，攥净水分，放生抽。

3. 炒勺放底油到入杏鲍菇煎，两面都煎，添蘑菇酱，炒香到入盆中，再放入菠菜，少许盐、味精、糖、陈醋，抓拌均匀装盘即可。

做法二

食材：杏鲍菇 2 菠菜 4颗 食用油 30g 蒜2 食用盐 适量 生抽 20g 醋10g 葱花 适量 辣椒面 2勺

方法/步骤：

1. 蒜切成蒜末，可以切一些生姜末在里面，葱花切好备用。

2. 菠菜在热水中煮一分钟，放入凉水中。