包菜木耳馅怎么做包子
包菜木耳馅的包子做法如下：
准备馅料
包菜洗净，切成小块或丝，用开水迅速烫一下后捞出，放入凉水中沥干水分。
木耳提前泡发，洗净后切成细丝或丁。
香葱剁碎，与其他馅料混合在一起。
加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、食用油等调料，拌匀。
准备面团
面粉中加入酵母、糖、盐和水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
制作包子
发酵好的面团取出，排气并分成若干个小剂子，每个剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
取一张面皮，放入适量调好的馅料，用手指捏褶，包成包子形状。
将包好的包子放在蒸笼上，进行二次发酵，大约15分钟。