木耳芋结辣根

木耳芋结辣根是一种 结合了黑木耳、芋头和辣根的凉菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

黑木耳适量

芋头适量

辣根适量

陈醋、酱油、青芥辣等调味料适量

泡发木耳

将黑木耳用清水冲洗，在水中浸泡四小时，使木耳泡发。

焯烫木耳

在电磁炉上放上大勺，加水，加热至水开。

把泡发的木耳放到沸水中，烫到熟，吃起来不硬。

准备芋头

将芋头去皮，切成小块或条状。

调制沾汁

找一小碗或碟，向里倒入适量的陈醋、酱油、青芥辣，搅拌均匀。

食用

将焯烫好的木耳和芋头用凉水冲凉，控干水分。