婴儿小白菜粥的做法

1. 基础小白菜粥

原料：

大米100克

小白菜150克

盐2克

制作方法：

1. 将小白菜择洗干净，切成丝。

2. 大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 取锅加入约1000毫升冷水，倒入大米，用旺火烧沸。

4. 改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐。

5. 将粥再略煮片刻即成。

适用人群：4-6个月婴儿。

健康提示：腹泻者尽量忌食大白菜，气虚胃寒的人忌多吃。

2. 小白菜胡萝卜粥

原料：

小白菜30克

胡萝卜､大米､盐､味精､香油各适量

制作方法：

1. 小白菜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切小块；大米泡发洗净。

2. 锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒绽开。

3. 放入胡萝卜､小白菜，用小火煮至粥成，放入盐､味精，滴入香油即可食用。

功效：治疗风寒引起的鼻塞､咳嗽等症。

3. 小白菜玉米粥

原料：

小白菜50克

玉米面50克

制作方法：

1. 小白菜洗净，入沸水中焯烫，捞出，切成末。

2. 用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀。

3. 锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可。

营养经：玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

4. 小白菜香菇粥

原料：

大米1碗

香菇120克

小白菜160克

瘦肉1小块

淀粉､盐､料酒适量

制作方法：

1. 瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇､小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2. 大米淘好后用清水浸泡一晚。放入电饭锅中，按下"粥/汤"键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源。

建议：

选择新鲜的小白菜，叶子要翠绿。

切碎加入，避免婴儿噎到。

粥要煮烂，便于婴儿消化吸收。

可以适量加入油类物质，润滑婴儿肠胃。

这些做法都适合婴儿食用，可以根据婴儿的口味和消化情况选择合适的做法。