蛋糕顶面不规则抹面

蛋糕顶面不规则抹面可以通过以下步骤实现：

准备奶油

将奶油打发至7-8分，出现明显纹路即可。

涂抹顶面

将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

用抹刀一边拍，一边转动裱花台，将顶部抹平。

处理不平整

如果有洞的地方，用奶油填上。

用抹刀轻轻修饰不平整的地方，确保表面光滑。

抹侧面

抹刀轻贴上蛋糕体，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹。

抹刀要轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，以免抹面不平整。

装饰顶部

顶部可以用珍珠皇冠插件装饰，在蛋糕底边裱上白色奶油装饰。

补救不均匀