炸金针菇蔬菜

炸金针菇蔬菜是一道美味的小吃，外酥里嫩，营养丰富。以下是几种不同的炸金针菇蔬菜的做法：

炸金针菇萝卜蔬菜丸子

食材：金针菇、白萝卜、猪肉末、香菜、小酥肉粉、鸡蛋、葱姜蒜末、生抽、蚝油、五香粉、盐、食用油。

步骤

1. 将金针菇切段，白萝卜擦丝，香菜切碎，与猪肉末一同放入大碗中。

2. 加入调味：倒入小酥肉粉、鸡蛋、葱姜蒜末，再加入生抽、蚝油、五香粉和少许盐。

3. 抓拌均匀：用手将所有食材抓拌均匀，直到混合成可以捏成团的状态。

4. 整形成丸子：戴上手套，将混合好的食材捏成均匀的小丸子。

5. 油炸：锅中倒入适量油，烧至六成热，将丸子逐一放入油锅中，小火炸至丸子表面金黄色酥脆，捞出沥油。

6. 装盘开吃：将炸好的金针菇萝卜蔬菜丸子盛出装盘，配上辣酱或番茄酱即可享用。

炸金针菇萝卜蔬菜丸子（另一做法）