腌制大虾蒸熟

腌制大虾蒸熟的方法如下：

准备食材

选择新鲜的大虾，清洗干净，去掉虾须、虾脚和虾线。

准备腌制料：盐、白胡椒粉、料酒、生抽、姜片、蒜末、淀粉、橄榄油或食用油。

腌制虾

将清洗干净的虾放入大碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、姜片和蒜末。

加入淀粉，帮助锁住虾肉的水分，使蒸出来的虾肉更加嫩滑紧实。

加入少量橄榄油或食用油，使虾表面更加光滑，色泽更加诱人。

腌制时间大约15到20分钟，时间不宜过长，否则味道会过于浓重。

准备蒸锅

准备一个蒸锅，确保蒸锅底部没有积水。

在锅底放上一些姜片或葱段，目的是去腥，同时也能增添香气。

蒸虾

将腌制好的虾整齐地摆放在蒸盘中，虾身稍微弯曲，尽量避免重叠，确保每一只虾都能够均匀受热。