蔬菜鸡排的做法和腌制

蔬菜鸡排的做法和腌制如下：

腌制方法

鸡腿排腌制

鸡腿排 120克

酱油 1大勺

糖 半勺

米酒 1大勺

太白粉 1大勺

黑胡椒粒 适量

将鸡腿排洗净放入碗中，加入酱油、糖、米酒、太白粉、黑胡椒粒拌匀，腌渍大约30分钟。

鸡排通用腌制

鸡排 1块

料酒 1勺

胡椒粉 适量

盐 适量

淀粉 适量

鸡排和虾仁用料酒和胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀，静置半个小时左右。

其他腌制方法

鸡胸肉 1个

盐 适量

料酒 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 适量

葱姜 适量