怎么咸腌制米粉肉

咸腌制米粉肉的方法如下：

准备材料

五花肉 500克

米粉 300克

五香粉 2克

料酒 5毫升

甜面酱 10克

老抽 5毫升

葱姜适量

腐乳 1小块

香油 50毫升

糖 20克

盐 2克

姜粉 2克

腌制五花肉

五花肉切成5毫米厚的片。

葱姜切成大片。

将切好的五花肉放入辅料中，搅拌均匀，腌制1天。

裹上米粉

把腌制好的肉片放在米粉上，让肉片均匀地沾满米粉。

肉皮朝下码在容器里，上面再撒上一些米粉。

蒸制