宝鸡凉菜汁做法

宝鸡凉菜汁的做法有以下几种：

酸辣汁

材料：白醋、盐、味精、少许糖、麻油、辣椒油

做法：将以上调料拌匀至完全融化，混合即可。

咸鲜汁

材料：盐、糖、味精、香油或辣油

做法：将盐、糖、味精用温水化开，加进少许香油或辣油即可。

糖醋汁

材料：盐、糖、白醋或米醋

做法：将盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。

五香味汁

材料：八角、桂皮、丁香、沙仁、山奈、草果、甘草、香叶、小茴、盐、料酒、白糖、味精、酱油、姜末、小麻油

做法：将以上香料加清水或鲜汤120克，小火烧开5分钟后加入调味料并倒入容器中，用麻油封汁焖泡15分钟后即可使用。

红油味汁

材料：红油、料酒、酱油、蒜泥、味精、盐、白糖、五香粉、姜末

做法：将以上味料加开水75克（或鲜汤）调制而成。